Commis(e) de cuisine H/F

Accor; Paris; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 39 heures/semaine

Rémunération sur 13 mois

Intéressement et participation Groupe

Plan épargne salariale AccorHotels

Pass Navigo remboursé 75%

Uniforme fourni et blanchisserie

Bon Bocal partenariat

Tarifs Heartist partenaires

Job summary

Pullman Paris Centre-Bercy, hôtel 4 étoiles du Groupe Accor, recherche un(e) contributeur(trice) cuisine en CDI. Vous participerez à la mise en place, assurerez certaines cuissons et aiderez à l’envoi des plats en respectant les fiches techniques et les délais.

Vous participerez aussi aux inventaires et veillerez à l’hygiène HACCP. Profil recherché: dynamique, esprit d’équipe, CAP minimum ou équivalent, organisation et rigueur, passionné et créatif.

Qualifications

• Disposer d’un CAP minimum ou équivalent et montrer motivation.
• Esprit d’équipe et organisation sans laisser déborder.
• Rigueur et sens de l’hygiène dans la cuisine.
• Passionné et créatif dans les préparations culinaires.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et aux préparations préliminaires.
• Réaliser certaines cuissons et respecter les fiches techniques.
• Aider à l’envoi des plats et respecter le timing et la présentation.
• Participer aux inventaires et veiller à l’hygiène HACCP.
• Maintenir la propreté du poste et la sécurité alimentaire.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Hygiène et sécurité

Education

CAP minimum ou équivalent

Job description

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,6/10!

Description du poste

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de l’équipe Cuisine...

• Participer à la mise en place et aux préparations préliminaires
• Réaliser certaines cuissons
• Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
• Aider à l’envoi des plats pendant les services, dans le respect du temps et de la présentation
• Participer aux inventaires

Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l’utilisation adéquatedu matériel.

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous...

• Etes dynamique, avez l’esprit d’équipe,
• Etes titulaire d’un CAP au minimum, et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
• Avez le sens de l’organisation et ne vous laissez pas déborder
• Êtes rigoureux(se) et attentif(ve)
• Êtes passionné(e) et créatif(ve)

Informations complémentaires

• CDI 39 heures/semaine, des horaires continus et deux repos hebdomadaires
• Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
• Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
• Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
• Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking
• Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
• Uniforme fourni et blanchi
• Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
• Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
• Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon, 20mn de l’aéroport d’Orly)
• Hôtel chic et décontracté

Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.

En cliquant sur le lien ci-dessus ou sur tout autre lien externe figurant dans cette publication, vous quittez ce site et accédez à un site web tiers dont les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité s'appliquent.