Commis / Commise de salle (H/F)

SOHO HOUSE PARIS; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

SOHO HOUSE PARIS recherche un Commis de salle pour assurer la liaison entre la cuisine et la salle, préparer les tables et servir les commandes dans un cadre moderne et dynamique.

Vous travaillerez en horaires décalés, les week-ends et jours fériés, en équipe et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité pour offrir une expérience client de haute qualité.

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois en service en salle requise.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à communiquer efficacement avec l'équipe cuisine.
• Capacité à travailler en horaires décalés et week-ends.

Responsabilités

• Servir les commandes et relier la salle à la cuisine.
• Transmettre les demandes des clients et gérer les allergies alimentaires.
• Aider à dresser les tables et préparer le matériel nécessaire.
• Connaître le menu et les plats servis.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène du service.
• Assurer le service des boissons et le contact clientèle.

Connaissances

Sens du service

Communication

Autonomie

Réactivité

Description du poste

Commis / Commise de salle (H/F) 75 - PARIS 09

Offre n° 212SPMH
Commis / Commise de salle (H/F)

Nous recherchons un Commis de salle pour rejoindre notre équipe et faciliter la collaboration entre notre cuisine et les équipes en salle. Les responsabilités du Commis comprennent la mise en place des tables, le service des commandes et le débarrassage. Si vous souhaitez acquérir de l'expérience dans le secteur de la restauration et apprendre à offrir une excellente expérience culinaire, nous aimerions vous rencontrer. Vous travaillerez en équipe et en horaires décalés. Vous contribuerez à garantir à nos clients un service de haute qualité.

Vos missions :

• Servir les commandes en faisant la liaison entre la salle et la cuisine
• Être le relai entre les équipes de la salle et celles du back-office (cuisine, plonge)
• Assurer la bonne communication des commandes aux chefs en faisant attention aux priorités et aux demandes spécifiques (allergies alimentaires)
• Aider les chefs de rang à dresser les tables en prenant soin d'avoir le matériel nécessaire (vaisselle, verrerie, etc.)
• Connaître les menus et la composition des différents plats
• S'assurer que les plats et aliments sont servis conformément aux normes health & safety
• Interagir avec les clients, prendre les commandes supplémentaires et s'occuper de servir les boissons au cours du repas
• Débarrasser les tables / Redresser les tables
• Répondre aux questions des clients sur les ingrédients et les différents plats du menu
• Faire remonter les commentaires ou demandes particulières des clients auprès de la hiérarchie
• S'assurer de la bonne tenue et de la propreté du restaurant à tout instant

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail par roulement
Conditions de travail En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Rémunération sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Techniques de port de plateaux et plats Cette compétence est indispensable
• Communication avec la cuisine
• Lecture de plan de salle
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire