Commis de Salle – Relais & Château, Logement Inclus

Relais & Châteaux; Saulieu; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Réduction 20%

Évolutions au groupe

Relais Team

2 jours de repos hebdomadaires

Fermeture Noël

Résumé du poste

Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, cherche un Commis de salle H/F souhaitant évoluer au sein d’une maison d’excellence et offrir à chaque convive une expérience à la hauteur de notre ambition.

Vos missions incluent la mise en place de la salle, le run entre cuisine et salle, le service des mets et boissons sous supervision, le débarrassage et le maintien d’une salle irréprochable; vous développerez progressivement vos connaissances des plats et univers de la

Qualifications

• Diplômé d’une formation en hôtellerie-restauration;
• Première expérience (stage inclus) dans un établissement similaire;
• Volonté de performer au plus haut niveau de l'excellence;
• Notions d’anglais

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle avant chaque service et veiller à la parfaite tenue des tables
• Assurer le run entre la cuisine et la salle en veillant à la fluidité et au rythme du service
• Assurer le service des mets et des boissons, sous la supervision du Chef de rang
• Participer au débarrassage, au redressage des tables et au maintien d’une salle irréprochable pendant le service
• Veiller en permanence au confort et à la satisfaction des clients, avec discrétion, attention et élégance
• Développer progressivement votre connaissance des plats, des produits et de l’univers de la Maison Bernard Loiseau afin de pouvoir les présenter avec justesse

Connaissances

Mise en place

Service en salle

Anglais (Notions)

Formation

Diplômé hôtellerie-restauration

Description du poste

Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, cherche un Commis de salle H/F souhaitant évoluer au sein d’une maison d’excellence et offrir à chaque convive une expérience à la hauteur de notre ambition.

Vos missions incluent la mise en place de la salle, le run entre cuisine et salle, le service des mets et boissons sous supervision, le débarrassage et le maintien d’une salle irréprochable; vous développerez progressivement vos connaissances des plats et univers de la