Commis de salle - Minibars & Room service H/F

Hotel De Sers; Paris; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Contribution employés 5% par mois

Nuitées offertes dans les hôtels de la

tarifs restaurant avantageux

Expérience De Sers offerte (nuit, diń

Prime de cooptation (300€)

Intéressement

Shift Continu

Job summary

L’Hôtel de Sers, joyau parisien au cœur des Champs-Élysées, recherche un/une maître d’hôtel pour contribuer au service restauration haut de gamme: petit-déjeuner, room service, accueil VIP.

Vous travaillerez en équipe avec les étages et la réception, assurant présentation soignée et satisfaction client, tout en veillant au respect des standards et à la propreté des espaces.

Qualifications

• Expérience confirmée en service en restauration haut de gamme.
• Excellentes compétences relationnelles et communicationnelles.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner avec la réception et les étages.
• Maîtrise de l’anglais; sens du service et de la satisfaction client.

Responsibilities

• Participer au petit-déjeuner et au service en room service selon les standards de l’hôtel.
• Préparer et accueillir les clients VIP en chambre selon les consignes.
• Assurer la gestion des minibars, des prestations et la facturation associée.
• Maintenir la présentation et la propreté des espaces de restauration et des chambres.

Skills

Restauration haut de gamme

Communication

Esprit d'équipe

Anglais

Organisation

Orientation client

Connaissance vins et boissons

Gestion du stress

Job description

Rejoignez l’Hôtel de Sers, un joyau parisien au cœur des Champs-Élysées

Fondé en 1880 par le marquis de Sers, cet hôtel particulier se distingue des Palaces environnants en assumant son caractère de demeure particulière et singulière. Avec ses 52 chambres et suites élégantes, son restaurant-jardin accueillant et une attention constante portée à la qualité, l’Hôtel de Sers est un lieu unique où excellence et convivialité cohabitent.

Sous la responsabilité de la direction de la restauration, vous participez au bon fonctionnement des opérations de restauration et contribuez à offrir à notre clientèle une expérience personnalisée, à travers une présence au petit déjeuner et une attention particulière portée aux prestations chambres et aux accueils VIP.

Missions Générales

Gestion des minibars en chambre :

• Assurer le réassort des minibars dans les chambres et les suites de l’hôtel selon les standards de l’établissement ;
• Contrôler les consommations et assurer leur suivi pour une facturation fiable ;
• Veiller aux dates limites de consommation, à la propreté et à la bonne présentation des produits ;
• Coordonner les interventions avec les équipes des étages et de la réception afin de garantir une prestation fluide et réactive.

Préparation Des Accueils VIP

• Préparer et installer les accueils VIP en chambre selon des consignes et les demandes spécifiques ;
• Veillez à la bonne présentation de ces accueils et en contrôler leur conformité ;
• Respecter les demandes particulières et les préférences communiquées par les équipes ;
• Garantir une qualité de présentation irréprochable, dans le souci du détail et de la satisfaction client.

Room Service En Chambre

• Préparer et dresser les plateaux room service selon les commandes reçues et les standards de l’hôtel ;
• Assurer la livraison des commandes en chambre avec discrétion, courtoisie et professionnalisme ;
• Réaliser la facturation des commandes ;
• Assurer le suivi des commandes et le débarrassage des plateaux en chambre.

Assistance Au Service Petit Déjeuner

• Participer à l’accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme ;
• Accompagner les clients à leur table et contribuer au bon déroulement du service ;
• Débarrasser et redresser les tables tout au long du service ;
• Veiller au réapprovisionnement du buffet ;

Répondre aux demandes clients et transmettre leurs besoins à l’équipe de salle.

Compétences Requises

• Expérience dans le service en restauration haut de gamme ;
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à échanger en Anglais ;
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps ;
• Orienté(e) vers le client et la satisfaction de ses besoins ;
• Connaissance des produits alimentaires, des vins et des boissons ;
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de conflit.

Avantages

• Contribution employés 5% par mois
• Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
• Expérience De Sers offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
• Prime de cooptation (300€)
• Intéressement
• Shift Continu

Et si vous faisiez partie d’un univers où chaque détail célèbre le raffinement et la tradition parisienne ?

Nous réinventons le luxe à travers une élégance sincère et décontractée, loin des standards figés. Chaque hôtel a sa propre histoire, et nos équipes sont fières d’en être les ambassadeurs.

Plus qu’un groupe hôtelier, B Signature écrit des histoires faites de voyages et d'émotions.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.