Commis de salle H/F

Château de Berne; Flayosc; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

1 repas par jour travaillé au ресторан

Comité Social et Économique proposant{

Job summary

Château de Berne recherche un(e) serveur(se) en salle pour la saison 2027. Vous assurerez un service chaleureux et précis dans un restaurant gastronomique & luxe, en lien étroit avec le Chef et l’équipe, pour offrir des moments inoubliables aux hôtes.

Vous avez le contact client, le sens du détail et êtes polyvalent(e) et rigoureux(se). Maîtrise de l’anglais exigée, une 3e langue serait un plus. Poste ouvert aux personnes motivées et respectueuses des valeurs d’éthique et d’inclusion.

Qualifications

• Vous aimez le contact with les clients et le service en salle dans un restaurant gastronomique.
• Vous maîtrisez l’anglais et une troisième langue serait un plus.
• Expérience souhaitée dans un établissement gastronomique ou hôtelier haut de gamme.

Responsibilities

• Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service.
• Participer à l’accueil du client et à la mise en place du service.
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables.
• Entretenir et nettoyer le matériel, le restaurant et les offices.
• Participer à l’approvisionnement des points de vente.

Skills

Anglais maîtrisé

Sens du détail

Polyvalence

Service en salle

Education

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Job description

Présentation de notre société

Niché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l’âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d’exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d’exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l’art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s’harmonisent avec élégance.

Descriptif de l’offre

Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Missions

• Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service
• Participer à l’accueil du client
• Assurer la mise en place du service
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel, du restaurant et des offices
• Participer à l’approvisionnement des points de vente

* Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Poste à pourvoir pour la saison 2027 !

Profil recherché

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant gastronomique.

Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d’une expérience significative dans un établissement gastronomique.

Vous maitrisez l'anglais. Une troisième langue serait un plus.

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
• Un cadre de travail unique
• Uniformes entretenus par l'hôtel
• Une possibilité de logement tout équipé durant le CDDà prix avantageux
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
• Mobilité interne au sein d'un groupe de renom
• Évolution rapide des compétences au sein d’une brigade étoilée, dans un cadre luxueux et auprès de chefs d’exception.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.