Chef de Rang H/F

Courtyard & Residence Inn by Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport; Paris; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Courtyard & Residence Inn Paris Charles de Gaulle Central Airport recherche un/une Chef de Rang pour rejoindre ses hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Airport, afin de renforcer une équipe jeune et dynamique.

Sous la direction du Responsable Restauration, vous assurez la mise en place, le service et l’accueil des clients, garantissant satisfaction, fidélisation et fluidité des prestations (séminaires et banquets).

Responsibilities

• Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage dans son ensemble (petits déjeuners, déjeuners, diners, bar, room-service).
• Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie.
• Prendre les commandes.
• Préparer et servir les consommations.
• Gérer les tables sous la supervision du Maitre d’Hôtel.
• Être responsable de la tenue de son rang et des commis de salle.
• Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant.
• Participer activement à la mise en place et au service lors des prestation de séminaires et de banquets.
• Etablir d’excellentes relations avec les clients pour les fidéliser.
• Reconnaître et remercier les membres Marriott Bonvoy et faire la promotion du programme Marriott Bonvoy auprès de la clientèle non-membre en s’assurerez que tous les bénéfices et avantages soient mis en avant.
• Communiquer à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes

Job description

Nous recherchons un / une Chef de Rang pour nos hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Airport :

Au programme? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel ouvert en Avril 2022.

Sous la direction du Responsable Restauration, vous participerez à l’organisation du service en êtant garant.e de l'accueil de nos clients. Vous vous présenterez comme un.e interlocuteur(trice) empathique face à notre clientèle et s’assurerez de sa satisfaction. Vous participerez au bon déroulement des shits quotidiens par votre professionnalisme et discrétion.

Notre seul mot d’ordre, le FUN !

Principales responsabilités :

• Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage dans son ensemble (petits déjeuners, déjeuners, diners, bar, room-service) au quotidien.
• Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie.
• Prendre les commandes.
• Préparer et servir les consommations.
• Gérer les tables sous la supervision du Maitre d’Hôtel.
• Être responsable de la tenue de son rang et des commis de salle.
• Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant.
• Participer activement à la mise en place et au service lors des prestation de séminaires et de banquets.

Satisfaction et Fidélisation des Clients :

• Etablir d’excellentes relations avec les clients pour les fidéliser.
• Reconnaître et remercier les membres Marriott Bonvoy et faire la promotion du programme Marriott Bonvoy auprès de la clientèle non-membre en s’assurerez que tous les bénéfices et avantages soient mis en avant.
• Communiquer à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes