Commis de Salle

Relaischateaux; Cognac; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime Aide au Logement 220€ brut/mois

Restauration employé(e)s

Avantages Relais & Châteaux

Tenues fournies

Mutuelle prévoyance entreprise

2 jours de repos consécutifs/semaine

Résumé du poste

La Nauve, Hôtel & Jardin à Cognac recherche un Commis de salle pour soutenir l'équipe en service.

Sous la supervision du chef de rang, vous assurez la mise en place, le dressage des tables, le service des boissons et l'approvisionnement des stations.

Rigoureux, flexible et esprit d'équipe, vous contribuez à la satisfaction client et à l'image de l'hôtel. Une formation CAP/BEP restauration et une première expérience dans un établissement de standing seront appréciées.

Qualifications

• CAP ou BEP dans le management et la restauration ou équivalent.
• Expérience dans des établissements de même standing appréciée.
• Effectuer le travail en équipe et prendre des responsabilités.
• Bon relationnel et sens de l'accueil exigés.

Responsabilités

• Débarrasser les tables et remettre la vaisselle en cuisine.
• Préparer le café, le thé et l'eau pour les clients.
• Garder les sols et les chaises propres près des tables en balayant et passant la serpillière.
• Suivre les indications du Chef de rang.
• Maintenir le stock de verrerie, d'argenterie et de vaisselle.
• Nettoyer et remettre les tables en place après les repas.

Connaissances

Rigueur

Flexibilité

Travail en équipe

Sens de l'accueil

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Commis de salle.

Vous êtes une petite main qui aide à l'organisation d'un service de restauration. Sous les ordres du chef de rang, vous exécutez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe : dressage des tables, remplissage des corbeilles à pain...

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de pleinement :

• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
• Véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude
• Contribuez à la création directe de l'atmosphère.

Vos missions :

• Débarrasser les tables de la vaisselle et des serviettes après les repas, et les remettre dans la cuisine,
• Préparer du café, du thé et de l'eau glacée pour les clients,
• Garder les sols et les chaises près des tables à manger propres en balayant et en passant la serpillière,
• Suivre les indications du Chef de rang,
• Maintenir un niveau de stock approprié de verrerie, d'argenterie et de vaisselle,
• Nettoyer, désinfecter et remettre les tables en place après les repas,
• Réapprovisionner les tables en sel, poivre et autres condiments,
• Aider les serveurs à servir la nourriture,
• Maintenir les stations de travail désignées propres et bien approvisionnées.

Vous êtes :

Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.

Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions.

Vous êtes :

Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.

Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions.

AVANTAGES

Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :

• Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuel
• Restauration des employé(e)s
• Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)
• Tenues vestimentaires fournies
• Mutuelle prévoyance entreprise
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Contrat à temps plein de 39 heures