Commis de Salle - La Véranda

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Rejoignez le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, pour un poste de Commis de Salle (H/F) dans notre bistrot-chic La Véranda. Vous assisterez le Demi-Chef de Rang et le Chef de Rang durant le service et contribuerez à offrir une expérience client fluide et impeccable.

Profil recherché: Français courant et présentation soignée, formation hôtelière, expérience dans un établissement 5* ou Palace appréciée, et esprit d'équipe.

Qualifications

• Français courant exigé.
• Bon niveau d'anglais souhaité.
• Formation hôtelière (CAP ou équivalent) exigée ou souhaitée.
• Expérience dans un établissement 5* ou Palace appréciée.
• Maîtrise des techniques de mise en place, débarrassage et service.

Responsibilities

• Entretenir quotidiennement le matériel de service.
• Effectuer le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.
• Aider à la préparation de la salle si besoin.
• Entretenir et nettoyer les arrières de salle.
• Préparer le buffet du Petit-Déjeuner.
• Apporter les plateaux de service de la cuisine à la salle, puis débarrasser les plateaux de service de la salle à la plonge.
• Assurer le suivi du service aux passes.
• Assurer le réassort des passes pendant le service.

Skills

Français courant

Anglais souhaité

Mise en place

Service en salle

Education

Formation hôtelière (CAP ou équivalent)

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About the location:

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d'Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Commis de Salle (H/F) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes de notre bistrot-chic La Véranda.

Votre rôle :

Au cœur du restaurant, vous assistez le/la Demi-Chef de Rang ainsi que le/la Chef de Rang dans la préparation et le bon déroulement du service en salle.

Par votre sens du détail et votre rigueur, vous contribuez à offrir une expérience fluide et impeccable à nos clients, dans le respect des standards d'excellence de la marque Four Seasons.

Vos missions principales :

• Entretenir quotidiennement le matériel de service.


• Effectuer le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.


• Aider à la préparation de la salle si besoin.


• Entretenir et nettoyer les arrières de salle.


• Préparer le buffet du Petit-Déjeuner.


• Apporter les plateaux de service de la cuisine à la salle, puis débarrasser les plateaux de service de la salle à la plonge.


• Assurer le suivi du service aux passes.


• Assurer le réassort des passes pendant le service.

Profil recherché :

• Français courant exigé ; bon niveau d'anglais souhaité.


• Formation hôtelière (type école hôtelière, CAP, ou équivalent).


• Expérience préalable dans un établissement 5 ou Palace* appréciée.


• Maîtrise des techniques de mise en place, de débarrassage et de service.


• Sens du service et du détail, rigueur et esprit d'équipe.


• Présentation soignée, ponctualité et réactivité.


• Autonomie, polyvalence et envie d'apprendre au sein d'un environnement d'excellence.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Rejoignez l'équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.


• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).


• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).


• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.


• 13ème mois & primes : Bénéficiez d'un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.


• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.


• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.


• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !