Commis de Cuisine – Support & Création de Plats

LE BOULINGRIN; Reims; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La Brasserie du Boulingrin à Reims recherche un(e) commis(e) de cuisine (H/F) avec au moins 2 ans d’expérience pour rejoindre une brigade passionnée et reconnue. Vous assisterez le chef de partie, gérerez la mise en place et participerez à l’élaboration de plats selon les normes d’hygiène et de sécurité, avec une attention particulière à la pâtisserie.

Le poste est à temps plein en CDI, avec 39 h/semaine et travail le samedi. Rémunération brute mensuelle entre 2100 et 2200 euros selon profil.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie restauration fortement recommandé.
• Expérience similaire d’au moins 2 ans exigée.
• Goût pour la pâtisserie apprécié et souhaité pour apporter une expérience client unique.

Responsabilités

• Aider le chef de partie dans la préparation et l’élaboration des plats.
• Gérer la mise en place et le rangement des stations.
• Proposer des améliorations de recettes et de menus tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec l’équipe de salle pour la fluidité du service.

Connaissances

Dressage plats

Entretien nettoyage

Épluchage légumes

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine-hôtellerie

Description du poste

La Brasserie du Boulingrin à Reims recherche un(e) commis(e) de cuisine (H/F) avec au moins 2 ans d’expérience pour rejoindre une brigade passionnée et reconnue. Vous assisterez le chef de partie, gérerez la mise en place et participerez à l’élaboration de plats selon les normes d’hygiène et de sécurité, avec une attention particulière à la pâtisserie.

Le poste est à temps plein en CDI, avec 39 h/semaine et travail le samedi. Rémunération brute mensuelle entre 2100 et 2200 euros selon profil.