Commis de Cuisine – Station Alpine, Saison d’Hiver

Trio Pyrenees; Saint-Pierre-dels-Forcats; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance

Forfait saison

Restaurants d'entreprise

Avantages CSE

Résumé du poste

TRIO Pyrénées recrute un commis de cuisine (H/F) pour le Slalom et Le Chalet Sylvain, restaurants d'altitude du Cambre d'Aze. Rattaché au Chef de cuisine, vous intégrez une brigade dynamique dans un cadre montagnard et saisonnier.

Vous participez activement à la préparation des plats, au dressage et à l'envoi des assiettes, et respectez les normes HACCP. Vous assurez le nettoyage du poste et le rangement des marchandises, en coordonnant avec l'équipe cuisine et salle.

Qualifications

• Formation ou première expérience en cuisine appréciée.
• Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation.
• Rapidité, rigueur et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe et en période de forte affluence.
• Sens du service et respect des consignes.

Responsabilités

• Aider à la préparation des plats (épluchage, taillage, mise en place).
• Participer au dressage et à l'envoi des assiettes.
• Appliquer strictement les normes d'hygiène HACCP.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des locaux de cuisine.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe cuisine et salle.

Connaissances

Rapidité

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Sens du service

Description du poste

TRIO Pyrénées recrute un commis de cuisine (H/F) pour le Slalom et Le Chalet Sylvain, restaurants d'altitude du Cambre d'Aze. Rattaché au Chef de cuisine, vous intégrez une brigade dynamique dans un cadre montagnard et saisonnier.

Vous participez activement à la préparation des plats, au dressage et à l'envoi des assiettes, et respectez les normes HACCP. Vous assurez le nettoyage du poste et le rangement des marchandises, en coordonnant avec l'équipe cuisine et salle.