Commis de Cuisine — Restauration Collective et Bien-être

Korian; Chasseneuil-du-Poitou; Presencial; EUR 18.000 - 23.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Formations

Mobilité géographique

Avantages sociaux

Resumo da vaga

Chez Korian, le poste de Commis/e de Cuisine est proposé au sein de nos résidences en France. Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des régimes de nos résidents et aux normes HACCP.

Vous travaillez avec le Chef et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés, participez à la gestion des stocks et assurez l’entretien des locaux et équipements, dans un cadre humain et formateur.

Qualificações

• Titulaire d'un BEP ou CAP dans la restauration.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Esprit d'équipe, créativité et autonomie comme atouts.
• La connaissance des textures serait un plus.

Responsabilidades

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Conhecimentos

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Hygiène et sécurité

Formação

BEP ou CAP en restauration

Ferramentas

HACCP

Descrição da vaga

Chez Korian, le poste de Commis/e de Cuisine est proposé au sein de nos résidences en France. Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des régimes de nos résidents et aux normes HACCP.

Vous travaillez avec le Chef et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés, participez à la gestion des stocks et assurez l’entretien des locaux et équipements, dans un cadre humain et formateur.