Commis de Cuisine – Restauration Campus Rugby (Intérim)

Groupe TEAM INTERIM; Arrondissement de Toulon; Hybrid; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

TEAM INTERIM TOULON recrute un commis de cuisine pour le campus d’un club de rugby. Vous participerez à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs et au personnel, en respectant les fiches techniques et les procédures HACCP.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous appréciez le travail en équipe, savez gérer les périodes d'activité soutenue et faites preuve d'organisation et de rigueur. Poste en présentiel à Toulon.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective, traditionnelle ou évènementielle appréciée.
• Maîtrise des techniques culinaires et règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'activité soutenue.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques.
• Participer à l'élaboration des menus avec le responsable de cuisine.
• Assurer le dressage et la mise en place des repas.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.
• Entretenir le matériel et le poste de travail.

Skills

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Techniques culinaires

Organisation

Education

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Job description

TEAM INTERIM TOULON recrute un commis de cuisine pour le campus d’un club de rugby. Vous participerez à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs et au personnel, en respectant les fiches techniques et les procédures HACCP.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous appréciez le travail en équipe, savez gérer les périodes d'activité soutenue et faites preuve d'organisation et de rigueur. Poste en présentiel à Toulon.