Commis de Cuisine Polyvalent (H/F)

Vendôm Talents; Vineuil-Saint-Firmin; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recherche un Commis de Cuisine Polyvalent pour Le Grand Pavillon Chantilly. Vous préparerez et cuisinerez selon les recettes, assurant des plats de qualité dans les délais pour le petit-déjeuner, les banquets et la bistronomie, chaud comme froid.

Le poste exige rigueur, dynamisme et esprit d’équipe, avec une bonne communication orale et écrite. Formation en cuisine et HACCP indispensables, possibilité d’évolution au sein de l’établissement.

Qualifications

• Formation en Cuisine requise et HACCP indispensable.
• Excellente communication orale et écrite.
• Expérience dans le milieu hôtelier appréciée mais non obligatoire.

Responsabilités

• Préparer des ingrédients et les cuisiner selon les recettes/menu.
• Cuisiner des aliments et préparer des plats dans les délais pour différents points de vente (Petit déjeuner, banquets, bistronomie).
• Tester les plats et vérifier leur préparation et température.
• Utiliser l’équipement de cuisine de manière sécuritaire et responsable.
• Veiller à l’hygiène et à la propreté des surfaces et contenants.
• Intervenir sur les entrées et les plats chauds selon le flux et l’envoi des desserts.

Connaissances

Rigueur

Dynamique

Travail en équipe

Relationnel

Communication orale et écrite

Proactivité

Formation

Formation enCuisine

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Commis de Cuisine Polyvalent (H/F) - Le Grand Pavillon Chantilly

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Commis de Cuisine Polyvalent (H/F) au sein de Le Grand Pavillon Chantilly

Missions Principales :

• Préparer des ingrédients et les cuisiner en fonction des recettes ou menus
• Cuisiner des aliments et préparer des plats de qualité dans les délais prescrits pour les différents points de vente (Petit déjeuner, banquets, bistronomie aussi bien du chaud que du froid)
• Tester les plats pour vérifier leur préparation et leur température
• Utiliser de manière sécuritaire et responsable l'équipement de la cuisine
• Veiller à l'hygiène et à la propreté des surfaces et des contenants servant à l'entreposage
• Vous pourrez intervenir sur les entrées et les plats chauds selon le flux et l'envoi des desserts.

Profil recherché :

• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe
• Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier
• Une formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable
• Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
• Proactivité & dynamisme
• Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications.