Commis de Cuisine H/F

Vendôm Talents; Marseille; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recherche un Commis de Cuisine H/F pour le InterContinental Marseille - Hotel Dieu. Vous intégrez une brigade exigeante et réalisez les mises en place et les préparations selon les fiches techniques.

Vous participez au contrôle des stocks à la réception des livraisons, vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité et vous assurez l'envoi des plats dans les délais. Poste en soirée, week-ends et jours fériés, station debout prolongée.

Qualifications

• Première expérience dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme souhaitée.
• Respect des fiches techniques et des procédures.
• Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
• Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.

Connaissances

Organisation

Rapidité d’exécution

Rigueur

Mise en place

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/BEP/Bac Pro Cuisine

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Commis de Cuisine H/F - InterContinental Marseille - Hotel Dieu

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Commis de Cuisine H/F au sein de InterContinental Marseille - Hotel Dieu

Missions Principales :

• Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats
• Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
• Vous veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel
• Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Première expérience réussie dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme

• CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine

• Capacité d'organisation

• Rapidité d'exécution

• Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques

• Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés
• Station debout prolongée.