Commis de Cuisine - Journée, Formation & Évolution

HANA GROUP; Bain-de-Bretagne; Sur place; EUR 14 415 000 - 19 493 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

Formation sur nos produits

Résumé du poste

Sushi Gourmet recherche un employé polyvalent / commis de cuisine pour assurer la production et la mise en place des plats, en respectant les recettes et les standards HACCP. Le poste propose une journée continue et des possibilités d’évolution sur le réseau Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Vous avez au moins 1 an d’expérience et démontrez des compétences en dressage, cuisson et manutention des aliments. Travail en CDI, avec 2 jours de repos par semaine et primes éventuelles.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an indispensable.
• Savoir-faire en cuisson et dressage de plats.
• Respect des règles HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’ensemble de la gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Mettre en place les frigos et les préparations; vérifier les DLC.
• Entretenir le stand et ranger les stocks.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Nettoyer espace

Eplucher légumes

Préparer viandes poissons

Description du poste

Sushi Gourmet recherche un employé polyvalent / commis de cuisine pour assurer la production et la mise en place des plats, en respectant les recettes et les standards HACCP. Le poste propose une journée continue et des possibilités d’évolution sur le réseau Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Vous avez au moins 1 an d’expérience et démontrez des compétences en dressage, cuisson et manutention des aliments. Travail en CDI, avec 2 jours de repos par semaine et primes éventuelles.