Commis de Cuisine – Immersive Restauration + Avantages

Ephemera; Paris; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de cooptation

Mutuelle Alan

Wellpass – sport et bien-être

Repas faits maison

Job summary

Ephemera recrute en intérim/CDD un commis de cuisine pour soutenir l’équipe en période active sur Paris. Vous préparerez et assemblerez les plats selon les fiches techniques, tout en assurant la traçabilité et l’hygiène HACCP.

Diplôme en cuisine exigé ou équivalent, avec une expérience minimale d’un an dans un poste similaire. Le poste implique des missions variées jusqu’au service et s’effectue sur site à Paris.

Qualifications

• Diplômé en cuisine requis (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
• Expérience d'au moins 1 an en cuisine (commis) souhaitée.
• Respect rigoureux des règles d’hygiène et traçabilité HACCP.

Responsibilities

• Réceptionner et stocker les marchandises en respectant les normes HACCP.
• Préparer les ingrédients et réaliser les bases selon les fiches techniques.
• Suivre les fiches techniques et aider à la mise en place des postes en cuisine.
• Chef d’équipe et sous-chef: garantir la qualité et le service rapide des plats.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr tout au long du service.

Skills

Rigueur

Dynamisme

Polyvalence

Esprit d’équipe

Adaptabilité

Education

CAP/BEP/Bac Pro équivalent

Expérience 1 an en cuisine

Job description

Ephemera recrute en intérim/CDD un commis de cuisine pour soutenir l’équipe en période active sur Paris. Vous préparerez et assemblerez les plats selon les fiches techniques, tout en assurant la traçabilité et l’hygiène HACCP.

Diplôme en cuisine exigé ou équivalent, avec une expérience minimale d’un an dans un poste similaire. Le poste implique des missions variées jusqu’au service et s’effectue sur site à Paris.