Commis de Cuisine (H/F) - Hôtel du Collectionneur Paris

Vendôm Talents; Paris; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose le poste de Commis de Cuisine (H/F) à l’Hôtel du Collectionneur Paris, pour intervenir en cuisine et assister le chef dans les missions quotidiennes. Vous préparerez les ingrédients, assurerez l’aide à la cuisson et veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire conformément aux normes de l’établissement.

Une connaissance des normes HACCP est appréciée. Le poste requiert une expérience dans des postes similaires et la capacité de travailler en équipe dans un

Qualifications

• Expérience dans des postes similaires exigée.
• Connaissance des techniques de base en cuisine.
• Capacité à travailler efficacement.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Préparer et couper les ingrédients selon les recettes et sous supervision.
• Assister la cuisson et la présentation des plats.
• Maintenir l'hygiène et la propreté des postes.
• Gérer les niveaux de stocks et informer les besoins.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer une cuisine fluide.
• Respecter les normes et la qualité de l'hôtel.

Skills

Techniques de base en cuisine

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme de cuisine

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Commis de Cuisine (H/F) - Hôtel du Collectionneur Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Commis de Cuisine (H/F) au sein de l'hôtel du Collectionneur Paris

Missions Principales :

• Préparation des aliments : Préparer et couper les ingrédients, mesurer et mélanger les éléments nécessaires pour les recettes sous la supervision du chef.

• Aide à la cuisson : Assister les chefs dans la cuisson et la présentation des plats en suivant les normes et les recettes établies.

• Hygiène et propreté : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyer les équipements, les ustensiles et les zones de travail conformément aux réglementations.

• Gestion des stocks : Aider à gérer les niveaux de stocks en vérifiant les approvisionnements et en informant les supérieurs des besoins en approvisionnement.

• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide dans la cuisine.

• Respect des normes : Respecter les normes de qualité de l'hôtel et contribuer à maintenir la réputation gastronomique de l'établissement.

Profil recherché :

• Expérience préalable dans des postes similaires

• Connaissance des techniques de base en cuisine.

• Capacité à travailler efficacement .

• Capacité à travailler en équipe.

• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité

Qualifications :

• Diplôme de cuisine requis.