Commis de Cuisine H/F

Upperside Capital Partners; Salon-de-Provence; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle familiale prise en charge à

Prise en charge des frais de transport

2 jours de repos consécutifs Poste non

Job summary

Trattoria Salone, restaurant situé au cœur de Salon-de-Provence et intégré au groupe Upperside Capital Partners, recherche un Commis de Cuisine (F/H) pour renforcer son équipe dynamique.

Vous assurerez la qualité et la présentation des plats, participerez à la gestion des commandes et des stocks, et veillerez au respect des normes HACCP. Poste non-logé, travail en coupures, ambiance chaleureuse et collaborative.

Qualifications

• Maîtrise de l'organisation du travail et de la répartition des tâches.
• Capacité à garantir la qualité et la présentation des plats.
• Connaissance et application des règles HACCP et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, organisation et sens du service client.

Responsibilities

• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des relations fournisseurs.
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en étroite collaboration avec la direction et la salle.

Skills

Organisation du travail

Répartition des tâches

Coordination en service

Qualité des plats

Hygiène HACCP

Service client

Job description

Notre restaurant la « Trattoria Salone », situé en plein coeur de Salon de Provence, recherche un(e) Commis de Cuisine (F/H) pour renforcer son équipe. Vous évoluerez dans une ambiance chaleureuse et conviviale, au sein d'un lieu soigneusement décoré, où la cuisine met à l'honneur des plats authentiques et généreux, élaborés à partir de produits frais et de qualité. La carte est imaginée en collaboration avec Alexandre Lechêne, chef étoilé et chef du restaurant gastronomique la « Villa Salone », avec une attention particulière portée au goût, à la saisonnalité et à la régularité. Le restaurant fait partie du groupe Upperside Capital Partners, un groupe français qui développe des projets entrepreneuriaux dans différents secteurs, dont la restauration, en s'appuyant sur des valeurs humaines fortes, la passion des métiers et une vision durable des entreprises.

Missions principales

• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des relations fournisseurs
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en étroite collaboration avec la direction et la salle

Profil recherché

• Vous maîtrisez l'organisation du travail, la répartition des tâches et la coordination en service
• Vous savez garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et leur application opérationnelle
• Vous êtes rigoureux(se), exigeant(e), organisé(e) et force de proposition
• Vous avez le sens du service et de la satisfaction client

Avantages

• Un cadre de travail bienveillant et chaleureux
• Une équipe dynamique et à l'écoute
• Mutuelle familiale prise en charge à 100%
• Prise en charge des frais de transport quotidien
• 2 jours de repos consécutifs Poste non logé et travail en coupures.

Experience: 6 MoisCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Gestion de fondsListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.