COMMIS DE CUISINE H/F

Menwayemploi; Reims; Hybrid; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Menway Emploi Reims recrute un Commis de cuisine H/F pour une prestigieuse Maison de champagne. Vous réalisez la cuisine selon les directives, préparez les ingrédients et assistez les chefs.

Vous garantirez la qualité des produits, participerez au dressage et veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, en équipe et avec réactivité face aux menus.

Qualifications

• CAP de cuisine ou équivalent exigé.
• Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine.
• Rigueur et sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe et adaptabilité.
• Précision et réactivité.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsibilities

• Réaliser la cuisine selon les directives.
• Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées.
• Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats.
• Garantir la qualité des produits servis et surveiller temps et températures des appareils.
• Participer à la gestion d'une partie du stock matière (sèches et frais).
• Assurer l'entretien des cuisines et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d’équipe

Précision

Réactivité

Adaptabilité

Education

CAP de cuisine

Job description

Votre agence Menway Emploi de Reims, spécialiste de l'oenotourisme met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi. Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE H/F.

Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie.

Principales missions

• Réaliser la cuisine selon les directives


• Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées


• Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats


• Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils


• Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais


• Assurer l'entretien des cuisines


• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :

• Formations CAP de cuisine ou équivalent


• Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine


• Rigueur, organisation


• Esprit d’équipe


• Précision


• Réactivité


• Adaptabilité, disponibilité


• Réactivité et proactivité


• Sens de l'organisation

Savoir-faire :

• Connaissance des produits et matières premières


• Connaissances des règles HACCP


• Savoir faire face aux imprévus

Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d’emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d’activité.

L’entretien annuel est une étape cruciale pour chaque salarié, offrant une opportunité de faire le point sur ses réalisations, de recevoir des feedbacks constructifs et de planifier son développement professionnel.

La négociation salariale est une étape cruciale dans le processus de recrutement, souvent redoutée par de nombreux candidats. Savoir défendre sa valeur et obtenir une rémunération juste peut avoir un

Les jobs saisonniers offrent une opportunité unique de gagner de l’expérience, de développer de nouvelles compétences et de profiter d’une flexibilité de travail. Que ce soit pour l’été ou l’hiver,