COMMIS DE CUISINE H/F

Menwayemploi; Reims; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Menway Emploi recherche un COMMIS DE CUISINE H/F pour une prestigieuse Maison de champagne à Reims. Le poste assure la cuisine pour invités et personnel et soutient les Chefs, les sous-chefs et les chefs de partie.

Profil recherché : CAP cuisine ou équivalent, expérience en cuisine, rigueur, esprit d’équipe et sens de l'organisation. Vous serez amené(e) à préparer les plats, gérer une partie du stock et veiller à l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Formations CAP de cuisine ou équivalent.
• Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine.
• Rigueur, organisation.
• Esprit d’équipe.
• Précision.
• Réactivité.
• Adaptabilité, disponibilité.
• Réactivité et proactivité.
• Sens de l'organisation.

Responsabilités

• Réaliser la cuisine selon les directives.
• Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées.
• Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats.
• Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils.
• Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais.
• Assurer l'entretien des cuisines.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d’équipe

Précision

Réactivité

Adaptabilité

Disponibilité

Proactivité

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Votre agence Menway Emploi de Reims, spécialiste de l'oenotourisme met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE H/F.

Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie.

Principales missions :

• Réaliser la cuisine selon les directives
• Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées
• Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats
• Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils
• Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais
• Assurer l'entretien des cuisines
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :

• Formations CAP de cuisine ou équivalent
• Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine
• Rigueur, organisation
• Esprit d’équipe
• Précision
• Réactivité
• Adaptabilité, disponibilité
• Réactivité et proactivité
• Sens de l'organisation

Savoir-faire :

• Connaissance des produits et matières premières
• Connaissances des règles HACCP
• Savoir faire face aux imprévus

Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d’emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d’activité.

L’entretien annuel est une étape cruciale pour chaque salarié, offrant une opportunité de faire le point sur ses réalisations, de recevoir des feedbacks constructifs et de planifier son développement professionnel.

La négociation salariale est une étape cruciale dans le processus de recrutement, souvent redoutée par de nombreux candidats. Savoir défendre sa valeur et obtenir une rémunération juste peut avoir un

Les jobs saisonniers offrent une opportunité unique de gagner de l’expérience, de développer de nouvelles compétences et de profiter d’une flexibilité de travail. Que ce soit pour l’été ou l’hiver,