Commis de Cuisine H/F

Agde-Emplois; Pézenas; Sur place; EUR 17 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

Primes de performance

Transport partagé 50%

Résumé du poste

Hana Group recherche un commis de cuisine pour un CDD de 35 heures semaine, remplacement immédiat en corner de grande surface. Expérience en brasserie ou restauration souhaitée, formation possible via HANACADEMY; horaires 7h-14h30.

Pas de dimanche ni travail après 19h, cadre de vie agréable et possibilité d'évolution vers cuisinier/chef. Vous contribuerez au respect des standards HACCP, à la mise en place des frigos et à la préparation de sushis, makis et autres plats.

Qualifications

• Expérience en restauration, idéalement en brasserie ou sushi.
• Connaissances HACCP et hygiène alimentaire.
• Disponibilité pour un CDD 35 h et travail en horaires 7h-14h30.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards des enseignes.
• Réaliser l'intégralité des produits (sushis, makis, california, etc.).
• Mise en place des frigos et préparations; entretien et rangement du stand.
• Gestion des dates de consommation et nettoyage.
• Possibilité d'évolution vers cuisinier/chef.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes et poissons

Description du poste

Nous recherchons un (e) commis(e) de cuisine pour un CDD de 35 heures hebdomadaires, contrat renouvelable (remplacement dans l'immédiat). Poste en corner de grande surface. Vous avez une 1ere expérience même courte en brasserie ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 7h-14h30 majoritairement, En tant que commis/commise, vos principales missions vont consister à :Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya (nos 3 enseignes). Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)Maîtriser l'ensemble des recettes. Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. Respecter les règles en matière de HACCP. Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.Ranger des stocks.Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible !Qualifications:Le profil recherché :Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n'est pas le cas, pas d'inquiétude, nous pourrons vous former avec l'aide de notre école interne HANACADEMY.Ce que l'expérience chez Hana Group va vous apporter :Un emploi stable et équilibréUn accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation HanacademyDes possibilités d'évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.2 jours de repos par semaine dont le dimancheUne rémunération de : 12,12 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 1 801,80 € brut mensuel pour une base 35H.Avec plus de 450 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.Et divers avantages sociaux : primes, prise en charge à la hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages oeuvres sociales avec le CSE.Vous allez bénéficier d'une intégration et d'un accompagnement au sein de nos équipes

Experience: 3 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sociétés holdingListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.