Commis de cuisine (H/F)

Centaurus Hospitality Management; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Albar Hotels Le Vendome recherche un Commis de cuisine pour assister l’équipe en charge des plats chauds et froids, réaliser les dressages et contribuer à l’envoi des plats.

Vous participerez également à la gestion des stocks et au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans un cadre hôtelier parisien.

Qualifications

• Points forts: expérience en cuisine recommandée.

Responsabilités

• Réalisation des préparations chaudes et froides.
• Fabrication et dressage des plats, participation à l’envoi des plats.
• Contrôle et rangement des marchandises livrées, gestion des stocks.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

L’hôtel Maison Albar Hotels Le Vendomerecherche son futur Commis de cuisine (H/F).

Vous préparez une ou plusieurs parties du menu et serez en charge :

• De la réalisation des préparations «chaudes» ou «froides»,
• De la fabrication et dressage des plats, participation à l’envoi des plats,
• De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks,
• De respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire