Commis de Cuisine (H/F)

Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts recherche un Commis de Cuisine passionné, prêt à sublimer chaque instant et à offrir une expérience d’exception. Vous participerez à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon nos recettes et standards.

Au sein d’un cadre luxueux, vous veillerez à l’hygiène et au respect des procédures HACCP, et vous travaillerez en collaboration avec le service salle pour assurer une coordination parfaite des services.

Qualifications

• CAP ou diplôme en cuisine exigé ou équivalent.
• Première expérience en laboratoire culinaires appréciée.
• Maîtrise des bases techniques en cuisine et envie de progresser.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats selon recettes et standards de l’hôtel.
• Mise en place des ingrédients et équipements nécessaires à la préparation des repas.
• Veiller à la présentation soignée et esthétique des plats avant leur envoi en salle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des produits et des plats préparés.
• Travailler en étroite collaboration avec le service de salle pour une coordination optimale des services.

Formation

CAP ou diplôme spécialisé en cuisine

Première expérience en laboratoire

Description du poste

Au cœur de la capitale, là où l’élégance rencontre l’excellence, l’Hôtel SAX Paris incarne un art de vivre raffiné et contemporain. Dans ce cadre d'exception, nous recherchons aujourd’hui un(e) Commis de Cuisine passionné(e), prêt(e) à sublimer chaque instant et à offrir bien plus qu’un service : une véritable expérience.

Culinaire :

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les standards de l’hôtel.
• En charge de la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la préparation des repas.
• Veiller à la présentation soignée et esthétique des plats avant leur envoi en salle.

Hygiène :

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des produits utilisés et des plats préparés.
• Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine.

Relation avec les autres services :

• Travailler en étroite collaboration avec le service de salle pour assurer une coordination optimale des services.

Votre profil :

Votre Savoir‑Faire

• Vous possédez un CAP ou un diplôme spécialisé en cuisine ou justifiez d’une première expérience en laboratoire.
• Vous maîtrisez les bases techniques en cuisine et souhaitez progresser dans un environnement exigeant.
• Vous êtes à l’aise dans un cadre structuré et savez suivre des consignes précises.

Votre Savoir‑Être

• Vous êtes rigoureux(se), appliqué(e) et attentif(ve) au détail, qualités essentielles en pâtisserie.
• Vous faites preuve de curiosité et d’envie d’apprendre au contact de professionnels expérimentés.
• Vous présentez une attitude soignée et professionnelle, en accord avec l’univers du luxe.
• Vous appréciez le travail en équipe et contribuez naturellement à une dynamique positive.

Incarnez l’essence du luxe à la parisienne, où chaque service devient une signature et chaque accueil une expérience d’exception.