Commis de cuisine (H/F)

PEPINA; Mont-de-Marsan; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI - Temps plein

Salaire brut mensuel à partir de 1850€

2 jours de repos consécutifs: dimanche

Cuisine neuve et matériel récent

Équipe ambitieuse et bienveillante

Ouverture d'établissement et opportuni

Évolutions au sein du groupe

Résumé du poste

PEPINA est la nouvelle adresse italienne qui ouvrira ses portes à Mont-de-Marsan fin septembre 2026. Le poste de Commis de Cuisine H/F s’inscrit dans une CDI avec 39H/semaine et un salaire initial brut mensuel à partir de 1 850€ selon expérience.

L’établissement fonctionnera sur un rythme incluant les week-ends et jours fériés, avec du matériel récent. Vous aimez travailler en équipe, êtes organisé(e) et réactif(ve) et souhaitez vous investir dans ce projet durable.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Commis de Cuisine ou Aide Cuisinier confirmé.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des produits de votre poste.
• Réalisation des plats selon fiches techniques et standards.
• Cuisson, dressage et envoi soignés tout au long du service.
• Veiller au bon fonctionnement du poste et à son approvisionnement.
• Participation au nettoyage et au maintien d'une cuisine propre et organisée.
• Application des règles HACCP.

Connaissances

Expérience en cuisine

Description du poste

Commis de cuisine (H/F) 40 - MONT DE MARSAN

Ouverture prévue : fin septembre 2026. Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant et laisser votre empreinte dès le premier jour ? Après le succès de La Trattoria Peppe, nous ouvrons PEPINA, un nouveau restaurant italien à Mont-de-Marsan. Nous recherchons notre futur(e) Commis de Cuisine H/F pour accompagner le Chef dans cette nouvelle aventure.

Vos missions

• Assurer la mise en place et la préparation des produits de votre poste.
• Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.
• Garantir une cuisson, un dressage et un envoi soignés tout au long du service.
• Veiller au bon fonctionnement de votre poste et à son approvisionnement.
• Participer au nettoyage et au maintien d'une cuisine propre et organisée.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.
• Être force de proposition et contribuer à la bonne ambiance ainsi qu'à l'esprit d'équipe en cuisine.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Commis de Cuisine OU Aide Cuisinier confirmé.
• Vous aimez travailler dans une cuisine dynamique où la qualité est une priorité.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
• Vous avez le sens des responsabilités et souhaitez-vous investir dans un projet durable.

Ce que nous proposons

• CDI - Temps plein
• Salaire à partir de 1850€ brut selon expérience
• Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
• Restaurant fermé deux jours par semaine, favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
• Cuisine neuve avec un matériel récent et performant
• Une équipe ambitieuse et bienveillante
• L'opportunité de participer à l'ouverture d'un établissement et d'en devenir un acteur majeur
• De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe de restauration en développement

Qui sommes-nous

PEPINA est la nouvelle adresse italienne qui ouvrira ses portes à Mont-de-Marsan fin septembre 2026. Pensé comme un lieu de vie chaleureux et convivial, notre établissement mettra à l'honneur une cuisine italienne généreuse, des produits de qualité et un service sincère.

PEPINA s'inscrit dans un groupe de restaurants indépendants en plein développement, qui réunit déjà Trattoria Peppe, O'Green Oak Pub, Le Bistrot de Marcel, Green Shack et Lieu Unique. Chaque établissement possède sa propre identité, mais tous partagent les mêmes valeurs : la passion du métier, l'esprit d'équipe, l'exigence de qualité et le plaisir de recevoir.

Nous croyons que la réussite d'un restaurant repose avant tout sur les femmes et les hommes qui le font vivre au quotidien. C'est pourquoi nous accordons une importance particulière au bien-être de nos équipes, à leur évolution et à leur implication dans chacun de nos projets.

Nous avons hâte de découvrir votre parcours et d'échanger avec vous !

Type de contrat

CDI

Horaires

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires fixes

Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Plan d'épargne retraite d'entreprise