Commis de cuisine (H/F)

CENTRE HOSPITALIER MOYEN SEJOUR; Évaux-les-Bains; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Grille indiciaire fonction FPH

Résumé du poste

CENTRE HOSPITALIER MOYEN SEJOUR cherche un commis de cuisine (H/F) à EVAUX LES BAINS. Travail en liaison froide, préparation et service de 300 repas quotidiens pour les résidents, avec une production couvrant la semaine et des horaires en 6h-13h30 ou 11h-18h30.

Le poste exige un CAP cuisine et une expérience en cuisine collective; le poste est en CDD de 6 mois, avec semaine de travail de 35 heures et week-ends/jours fériés, et des avantages liés au cadre hospitalier.

Qualifications

• CAP cuisine exigé pour le poste.
• Débutant accepté.
• Cette formation est indispensable pour travailler en collectivité hospitalière.

Responsabilités

• Préparation et service de 300 repas quotidiens.
• Cuisine fonctionnant en liaison froide pour les résidents.
• Production couvrant les repas de la semaine (7 jours).
• Horaires en 2 plages : 6h00–13h30 ou 11h00–18h30.

Connaissances

Dresser des plats

Entretenir le local

Éplucher légumes et fruits

Cuire viandes poissons légumes

Préparer les viandes poissons

Français

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Commis de cuisine (H/F) 23 - EVAUX LES BAINS

Nous recherchons pour notre structure un(e) commis(e) de cuisine.Votre mission :- Préparation et service de 300 repas quotidiens.Pour les résidents, la cuisine fonctionne en liaison froide. La production couvre les repas de la semaine (7 jours), elle est réalisées du lundi au dimanche.L'équipe se compose d'un responsable, d'un économe et de 4 cuisiniers.Temps de travail : 35h par semaine et un week-end sur 2Les horaires : 6h00/13h30 ou 11h00/18h30Un CAP cuisine est exigé pour le poste.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• CSE
• grille indiciaire fonction FPH

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières