Commis de cuisine (H/F)

Jobaffinity; Esserts-Blay; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement inclus

Restauration sur place

Résumé du poste

L’Arboisie, Esserts-Blay, recrute des commis de cuisine pour la saison hiver 2026-2027. Poste terrain, formateur, encadré par le Chef, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement des services au sein d’une brigade à taille humaine.

Logé et nourri, ce poste vous permet de développer vos compétences dans un cadre professionnel et exigeant et de progresser dans un environnement structuré.

Qualifications

• CAP ou Bac +2 en cuisine ou production alimentaire.
• Première expérience en cuisine appréciée.
• Motivé(e), rigoureux(se) et travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes.
• Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation.
• Veiller à la bonne conservation des aliments.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène.
• Contribuer à la réflexion autour des menus et des objectifs du restaurant.

Connaissances

Cuisine

Travail en équipe

Rigueur

Motivation

Formation

CAP ou Bac +2 en cuisine

Description du poste

Rejoindre L’Arboisie, c’est intégrer une maison familiale et exigeante, au pied du Mont d’Arbois, où l’esprit chalet rencontre le service attentif d’un hôtel 4 étoiles.

Nous recherchons des collaborateurs fiables, respectueux et animés par l’envie de bien faire, capables d’incarner chaque jour la chaleur d’une maison familiale et l’exigence d’un service soigné.

L’expérience est appréciée, mais le savoir-être tient une place essentielle

Pour la saison d’hiver 2026-2027, l'hôtel Arboisier ecrute des commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine.

Au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services. C’est un poste terrain, formateur, idéal pour développer vos compétences dans un environnement professionnel et structuré.

Encadré(e) par le Chef et son équipe, vous aurez pour missions de :

Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques

Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes

Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation

Veiller à la bonne conservation des aliments

Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur

Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant

Poste logé et nourri

Un cadre de travail stimulant et une équipe à taille humaine

Profil recherché

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :

Vous êtes titulaire d’un CAP à Bac +2 en cuisine ou production alimentaire

Vous disposez d’au moins une première expérience en cuisine

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe

Vous avez envie d’apprendre, de progresser et de vous investir sur la saison