Commis de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Chambray-lès-Tours; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Léon Fish Brasserie recrute un Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe à Chambray-lès-Tours. Vous assurerez une polyvalence entre plonge et cuisine et participerez à la préparation et à l’envoi des plats, tout en respectant les règles d’hygiène et sécurité.

Vous serez rapide et dynamique, capable d’aider le cuisinier et d'entretenir le matériel et les locaux selon les normes HACCP, dans une ambiance de brasserie de poisson avec produits frais.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP exigée.
• Rapide, dynamique et capable de travail en équipe.

Responsibilities

• Polyvalence entre plonge et cuisine.
• Participation à la préparation et à l’envoi des plats.
• Aide au cuisinier et au dressage des plats.
• Entretien du matériel et des locaux; respect des règles d'hygiène et sécurité.

Skills

HACCP

Rapide

Dynamique

Job description

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Léon recherche nos futurs Commis de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Ainsi montez à bord sans tarder !

Missions Principales

• Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine,
• Participation à la préparation et envoi des plats,
• Aide au cuisinier,
• Entretien du matériel et des locaux et ses abords,
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil

• Vous êtes rapide dans l’exécution de vos tâches,
• vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes un Commis de Cuisine (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.