Cuisinier H/F

Bertrand Franchise; Villeparisis; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Léon Fish Brasserie est à la recherche d’un cuisinier (H/F) pour sublimer nos produits frais et contribuer à une offre poisson grand public dans un cadre de brasserie de mer.

Profil recherché : expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire, sens de l’organisation, enthousiasme, rigueur et connaissances solides en HACCP. Vous animerez l’équipe et serez garants de la qualité et du service.

Poste en CDI, travail en horaire raisonnable et intégration dans une équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.
• Être enthousiaste et organisé.
• Aptitude à assurer la qualité et le respect des procédures HACCP.

Responsibilities

• Avoir le sens de l’organisation.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Animateur d’équipe (briefing et debriefing avec son équipe).

Skills

Organisation

Gestion des stocks

Animation d'équipe

HACCP

Job description

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Léon recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions Principales

• Avoir le sens de l’organisation,
• Gestion des stocks et des commandes,
• Animateur d’équipe ( briefing et debriefing avec son équipe).

Profil

• Expérience exigée de 1 an sur un poste similaire.
• Enthousiaste,
• Sens de l’organisation,
• Sens développé de la qualité,
• Solides connaissances en HACCP.

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.