Commis de Cuisine H/F

Carcassonne-Emplois; Carcassonne; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Job summary

Carcassonne-Emplois recherche un employé qualifié de cuisine pour garantir la qualité des produits et assurer la sécurité alimentaire en restauration traditionnelle. Le poste nécessite une expérience et des compétences en préparation, dressage et HACCP.

Le candidat travaillera sous l’autorité du Chef/Cheffe et contribuera à la conception de nouvelles recettes en collaboration avec l’équipe. Poste à pourvoir immédiatement, avec deux jours de repos et congés en été.

Qualifications

• Expérience: 1 an en restauration traditionnelle.
• Compétences requises: entretenir et nettoyer un espace de travail, dresser les plats, éplucher légumes et fruits.
• HACCP exigé pour garantir la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• S’assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.
• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef/Cheffe.

Skills

Entretenir, nettoyer l’espace de work

Cuire viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Préparer viandes et poissons

Éplucher légumes et fruits

Education

Employé qualifié

Expérience 1 an en restauration traditionnelle

Job description

Sous l'autorité du chef/Cheffe de cuisine.S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaireConçoit régulièrement de nouvelles recettes en collaboration avec son Chef/Cheffe. Deux jours de repos + congés en été. Prise de poste immédiate.

Experience: 1 An(s)Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,HACCPQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle