Commis de Cuisine - Gastronomie Haut de Gamme & Équipe

MANPOWER FRANCE; Dorlisheim; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Manpower Molsheim recherche pour l'un de ses clients un Commis de cuisine (H/F) dans un établissement de restauration haut de gamme.

Vous participerez à la préparation de plats raffinés et veillerez au respect des standards de qualité. Vous réaliserez les préparations préliminaires, aiderez au dressage et assurerez le suivi des fiches techniques, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Réalisation des préparations préliminaires et mise en place.
• Dressage et confection des plats sous supervision du Chef.
• Respect des fiches techniques et des normes de présentation.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place.
• Confectionner et dresser les plats sous la supervision du Chef.
• Respecter les fiches techniques et les normes de présentation.
• Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du poste de travail.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Appliquer rigoureusement les règles HACCP.
• Participer à l'entretien et au rangement des locaux de cuisine.
• Contribuer au bon fonctionnement du service avec l'équipe.

Connaissances

Réalisation de préparations

Dressage de plats

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Manpower Molsheim recherche pour l'un de ses clients un Commis de cuisine (H/F) dans un établissement de restauration haut de gamme.

Vous participerez à la préparation de plats raffinés et veillerez au respect des standards de qualité. Vous réaliserez les préparations préliminaires, aiderez au dressage et assurerez le suivi des fiches techniques, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.