Commis de Cuisine — Travail d'Équipe & Dressage en Service

Umavio; Barr; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Adaptel, agence d’emploi spécialisée en hôtellerie-restauration, recherche pour l’un de ses clients un commis ou une commise de cuisine. Vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des consignes de l’établissement.

Vous serez chargé(e) de préparer les ingrédients, réaliser des préparations simples, contribuer au dressage et à l’envoi des plats, réceptionner les livraisons, et veiller au respect des règles d’hygiène et HACCP.

Qualifikationen

• Expérience en cuisine appréciée.
• Formation en cuisine ou restauration est un atout.
• Capacité à suivre des consignes et à travailler en équipe.

Aufgaben

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : laver, éplucher, couper et portionner les produits.
• Réaliser des préparations simples selon les indications de l’équipe de cuisine.
• Participer au dressage des plats et à leur envoi pendant le service.
• Réceptionner et ranger les livraisons en respectant les règles de stockage et de traçabilité.
• Entretenir le poste de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
• Contribuer au nettoyage et au rangement de la cuisine après le service.

Jobbeschreibung

Adaptel, agence d’emploi spécialisée en hôtellerie-restauration, recherche pour l’un de ses clients un commis ou une commise de cuisine. Vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des consignes de l’établissement.

Vous serez chargé(e) de préparer les ingrédients, réaliser des préparations simples, contribuer au dressage et à l’envoi des plats, réceptionner les livraisons, et veiller au respect des règles d’hygiène et HACCP.