Commis de Cuisine — Formation POEI + CDI (8–30h)

HOTELRESTAUJOB; Lieusaint; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas

Primes

Formation POEI

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un commis/se de cuisine pour son site qui ouvrira à Carré Sénart en avril 2025. Vous serez en charge des préparations, de la mise en place et du service, en respectant les normes HACCP et les fiches techniques.

Le poste offre des CDI temps plein et temps partiel, avec horaires souples entre 8h et 30h et une rémunération horaire attractive autour de 12,08€ à 13,18€ selon l’expérience.

Qualifications

• Passionné(e) par l’univers culinaire, précision et créativité en cuisine.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Manipulation et découpe des aliments avec rigueur.

Responsabilités

• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Réaliser les travaux préparatoires: épluchage, réduction de sauces, garniture des fonds de tartes, découpe de viandes et charcuteries.
• Préparer et réaliser les plats, de l’entrée au dessert.
• Effectuer une présentation soignée des plats pour le service.
• Appliquer les règles HACCP et entretenir le poste de travail.
• S’appuyer sur les fiches techniques pour mener à bien les missions.

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un commis/se de cuisine pour son site qui ouvrira à Carré Sénart en avril 2025. Vous serez en charge des préparations, de la mise en place et du service, en respectant les normes HACCP et les fiches techniques.

Le poste offre des CDI temps plein et temps partiel, avec horaires souples entre 8h et 30h et une rémunération horaire attractive autour de 12,08€ à 13,18€ selon l’expérience.