Commis de cuisine F/H

NAPA Auto Parts; Nice; Presencial; EUR 15.000 - 18.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Eleni Group (France) à Nice recherche un Commis de cuisine pour assister l’équipe et assurer la mise en place et le service. Vous réaliserez les préparations préliminaires et contribuerez à la propreté des locaux selon les règles d’hygiène.

Vous participerez à l’envoi des plats, au nettoyage et au rangement, et au maintien des stocks selon les procédures FIFO. Poste à temps plein, avec horaires de restauration.

Formación

• Organisation des postes de travail et mise en place rigoureuse.
• Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, taillage, découpe).
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aide à l’envoi des plats lors du service.
• Gestion des déchets et nettoyage du matériel et des offices.

Responsabilidades

• Préparer et organiser les postes de travail en cuisine.
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage).
• Aider à la mise en place et à la préparation des plats selon les consignes.
• Participer à l’envoi des plats lors du service.
• Contribuer au nettoyage du matériel et de la cuisine en fin de service.
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures si nécessaire.
• Harmoniser le rangement et le suivi des stocks selon FIFO.
• Rentrer et sortir les terrasses et équipements si besoin.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Conocimientos

Organisation

Hygiène et sécurité

Préparations culinaires

Préparation et mise en place

Service en salle (env⟮oir)

Descripción del empleo

Prêt(e) à enfiler notre marinière et à offrir à nos clients une escapade inoubliable ? Si vous souhaitez partager l'art de vivre à la Dolce Vita, rejoignez-nous !Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable dans le Sud-est.

Envois & maintien de la cuisine

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données
• Aider à l’envoi des plats lors du service
• Participer à l’élaboration du repas du personnel
• A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
• Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Au besoin , rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Commandes

• Manutentionner et déconditionner les livraisons
• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation