Commis de Cuisine — Expérience immersive sous-marine

Ephemera Group; Montpellier; Ibrido; EUR 12.000 - 18.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime de cooptation

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Repas faits maison

Wellpass

Réduction 20%

Descrizione del lavoro

EPHEMERA recherche un(e) commis de cuisine à Montpellier pour soutenir les missions en cuisine au sein du groupe d restaurants immersifs. Vous participerez au contrôle et stockage des marchandises, préparations préliminaires et à l’application des fiches techniques.

Profil débutant ou avec 1 an d’expérience, CAP/BEP/Bac Pro en cuisine souhaité. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à l’évolution des concepts immersifs du groupe EPHEMERA.

Competenze

• Diplôme en cuisine ou expérience dans un poste similaire.
• Connaissances des règles HACCP et des normes d’hygiène.
• Capacité à suivre des recettes et à assurer l’organisation du poste de travail.
• Rigueur, dynamisme et esprit d’équipe.

Mansioni

• Participer au contrôle et stockage des marchandises (réception, vérification, traçabilité).
• Réaliser les préparations préliminaires (lavage, découpe, épluchage, hachage).
• Respecter les fiches techniques et les méthodes de préparation.
• Aider à la mise en place et au service des plats en respectant les délais.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail et des espaces.
• Appliquer les règles HACCP et la traçabilité des denrées.

Conoscenze

Connaissances de base en cuisine

Règles HACCP

Capacité à suivre des recettes

Organisation

Formazione

CAP/BEP/Bac Pro en cuisine ou équivalent

Descrizione del lavoro

EPHEMERA recherche un(e) commis de cuisine à Montpellier pour soutenir les missions en cuisine au sein du groupe d restaurants immersifs. Vous participerez au contrôle et stockage des marchandises, préparations préliminaires et à l’application des fiches techniques.

Profil débutant ou avec 1 an d’expérience, CAP/BEP/Bac Pro en cuisine souhaité. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à l’évolution des concepts immersifs du groupe EPHEMERA.