Commis de Cuisine — Évolution vers Cuisinier & Livraison

Bassin de Pompey; Vandœuvre-lès-Nancy; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle gratuite

Participation aux bénéfices

Œuvres sociales du CSE

Résumé du poste

Sodexo recrute un commis de cuisine H/F pour la Cuisine Centrale de Jarville Malgrange, à Vandœuvre-lès-Nancy (54). Vous participez à la production culinaire destinée aux sites livrés et assurez les préparations et la mise en place, avec une évolution vers davantage d’autonomie et, à terme, des missions de livraison.

Poste en CDD de 3 mois à temps plein, horaires 06h15–14h15, du lundi au vendredi. Rémunération brute mensuelle entre 1 896,31 € et 1 965,81 €, 13e mois, mutuelle, actions du CSE et

Qualifications

• Réaliser les opérations de cuisson et de production culinaire selon les protocoles HACCP.
• Travailler en équipe pour la production destinées aux sites livrés.
• Maintenir l'hygiène et la propreté des locaux et du matériel.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire destinée aux sites livrés
• Préparer les thermoports et les commandes avant expédition
• Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self
• Assurer le service auprès des convives
• Réaliser les opérations de refroidissement des préparations
• Préparer les sorties de production J+1 et les avances de fabrication
• Effectuer la plonge batterie et participer au nettoyage des locaux et du matériel
• Respecter les protocoles HACCP et les règles d'hygiène alimentaire
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité

Connaissances

HACCP

Travail en équipe

Organisation

Description du poste

Sodexo recrute un commis de cuisine H/F pour la Cuisine Centrale de Jarville Malgrange, à Vandœuvre-lès-Nancy (54). Vous participez à la production culinaire destinée aux sites livrés et assurez les préparations et la mise en place, avec une évolution vers davantage d’autonomie et, à terme, des missions de livraison.

Poste en CDD de 3 mois à temps plein, horaires 06h15–14h15, du lundi au vendredi. Rémunération brute mensuelle entre 1 896,31 € et 1 965,81 €, 13e mois, mutuelle, actions du CSE et