Commis de Cuisine en Alternance — Apprentissage 12 mois

AFPA ENTREPRISES; Xonrupt-Longemer; Sur place; EUR 4 100 - 15 000; Plein temps

Résumé du poste

AFPA ENTREPRISES, en partenariat avec AFPA Golbey, recherche un(e) Commis de cuisine en alternance sur le site de Xonrupt-Longemer. Formation en alternance avec rythme entreprise/centre de formation, la formation se déroulant sur l’un de nos sites.

Salaire en fonction du SMIC selon l’âge et l’année. Missions: réceptionner, stocker et inventorier les produits; préparer et dresser les entrées et desserts; préparer et participer à l’envoi des plats chauds; nettoyer et remettre en état les matériels

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP de commis de cuisine en cours d’obtention.
• Formation en alternance avec rythme entreprise/centre de formation.

Responsabilités

• Réceptionner, stocker et inventorier les produits.
• Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts.
• Préparer, dresser et participer à l’envoi des plats chauds.
• Nettoyer et remettre en état les matériels, postes de travail et locaux.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Cuire légumes

Dresser des plats

Entretenir espace

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP/BEP niveau 3

Description du poste

AFPA ENTREPRISES, en partenariat avec AFPA Golbey, recherche un(e) Commis de cuisine en alternance sur le site de Xonrupt-Longemer. Formation en alternance avec rythme entreprise/centre de formation, la formation se déroulant sur l’un de nos sites.

Salaire en fonction du SMIC selon l’âge et l’année. Missions: réceptionner, stocker et inventorier les produits; préparer et dresser les entrées et desserts; préparer et participer à l’envoi des plats chauds; nettoyer et remettre en état les matériels