Commis de Cuisine – Débutant Passionné, Repas Offert

Groupe Bourdoncle; Deauville; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Repas offert

Job summary

Le Groupe Bourdoncle recherche pour Le Drakkar à Deauville un cuisinier passionné et rigoureux, prêt à s’impliquer dans une brigade dédiée à une clientèle exigeante. Vous contribuerez à la mise en place et au service des plats, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous assurerez les bases des préparations, la cuisson des plats et leur remise en température, tout en maintenant un poste de travail propre et organisé et en veillant au respect des normes HACCP.

Qualifications

• Bases des préparations culinaires requises.
• Réalisation de plats chauds et froids et remise en température.
• Respect des normes HACCP et des consignes du Chef.

Responsibilities

• Connaître et appliquer les bases des préparations culinaires.
• Réaliser des plats chauds ou froids et les remettre en température si nécessaire.
• Organiser et nettoyer le poste de travail et respecter les procédures HACCP.

Skills

Bases des préparations culinaires

Techniques de cuisson

Réalisation de plats chauds et froids

Nettoyage et rangement

Job description

Le Groupe Bourdoncle recherche pour Le Drakkar à Deauville un cuisinier passionné et rigoureux, prêt à s’impliquer dans une brigade dédiée à une clientèle exigeante. Vous contribuerez à la mise en place et au service des plats, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous assurerez les bases des préparations, la cuisson des plats et leur remise en température, tout en maintenant un poste de travail propre et organisé et en veillant au respect des normes HACCP.