Commis de Cuisine — Mise en place, Dressage & CDI

MARINETTE AVEC CV; Nice; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

MARINETTE recrute un/e Commis/e de cuisine sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous aiderez à la mise en place et à la préparation des plats conformément aux normes HACCP, et participerez au dressage des assiettes.

Le poste est CDI, travail du mercredi au dimanche de 8h30 à 17h30 en continu avec 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi). Salaire brut mensuel de 2320 euros et équipe dynamique.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum en cuisine exigé.
• CAP/BEP ou équivalents cuisine requis.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène

Responsabilités

• Aider à la mise en place et à la préparation des plats selon les normes HACCP.
• Participer au dressage des assiettes pour le service.
• Aider au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Cuire des légumes

Dresser des plats

Découper et tailler les légumes

Entretenir équipement

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer pâtes et crèmes pour desserts

Respecter QHSSE

Organisation du travail

Formation

CAP/BEP ou équivalents Cuisine

Description du poste

MARINETTE recrute un/e Commis/e de cuisine sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous aiderez à la mise en place et à la préparation des plats conformément aux normes HACCP, et participerez au dressage des assiettes.

Le poste est CDI, travail du mercredi au dimanche de 8h30 à 17h30 en continu avec 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi). Salaire brut mensuel de 2320 euros et équipe dynamique.