Commis de Cuisine — Brigade Brillante en Saison

WeRecruit; Courchevel; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un(e) Commis de Cuisine en CDD saisonnier pour rejoindre la brigade du Saint Roch à Courchevel. Vous contribuez à la préparation et à la production culinaire selon les fiches techniques et les standards de qualité.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Sous-Chef, vous assurez l’épluchage, le lavage, la découpe et le dressage, tout en veillant au respect des règles HACCP et à la propreté du poste.

Responsabilités

• Réalisation des travaux préparatoires: épluchage, lavage, découpe, pesées et préparation des éléments de base.
• Assistance des Chefs de Partie dans l’exécution des plats et dressage selon les fiches techniques et les standards de qualité.
• Respect des règles HACCP et des procédures internes, maintien de la propreté et de l’organisation du poste.

Description du poste

WeRecruit recherche un(e) Commis de Cuisine en CDD saisonnier pour rejoindre la brigade du Saint Roch à Courchevel. Vous contribuez à la préparation et à la production culinaire selon les fiches techniques et les standards de qualité.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Sous-Chef, vous assurez l’épluchage, le lavage, la découpe et le dressage, tout en veillant au respect des règles HACCP et à la propreté du poste.