Commis de Cuisine

Barrière; Pont-l'Évêque; On-site; EUR 20,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking gratuit

Majoration des heures de nuit

Formations internes

Mobilité nationale/internationale

Job summary

Traiteur Barrière, basé à Pont-l'Évêque, recherche un commis de cuisine pour préparer les plats selon les fiches techniques et maintenir un poste de travail propre et organisé. Vous appliquerez les règles HACCP et les procédures du groupe Barrière, et vous gérerez le conditionnement et le stockage des produits dans les chambres froides, en signalant toute non-conformité.

Contrat en 35 heures, horaires matin majoritairement (6h00-14h00 / 8h00-16h00) et occasionnellement en après-midi

Qualifications

• Première expérience en commis de cuisine souhaitée, débutant accepté avec formation assurée.
• Connaissance des règles HACCP et des procédures du groupe Barrière.

Responsibilities

• Produire des préparations selon les fiches techniques.
• Assurer la propreté du poste de travail et de l'environnement.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer le conditionnement et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs.
• Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits.

Skills

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Hygiène et sécurité

Job description

• Rémunération: EUR 1,820 - EUR 1,903 - tous les mois

Description de l'entreprise

Traiteur Barrière propose des services de restauration sur mesure pour événements privés et professionnels, avec une équipe expérimentée et un savoir-faire reconnu, notamment au Festival de Deauville.

Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous intégrerez la brigade de la cuisine du Traiteur Barrière basé à Pont-l'Évêque.

Description du poste

Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.

S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail.

Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière).

Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs.

Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits.

Contrat en 35 heures.Travail en continu essentiellement le matin (6h00-14h00 / 8h00-16h00) et ponctuellement en après-midi (14h00-22h00).
Poste basé à Pont-l’Evêque, au sein du Parc d’activité de Launay (à 20 minutes à pied de la gare de Pont-l’Evêque).

Des opportunités de mobilité en France et à l’international.

Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.

L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai.

Un parking gratuit à disposition des collaborateurs.

Majoration des heures de nuit.

Vous avez des qualités d’esprit d’équipe et d’organisation dans votre travail ainsi qu’un sens des responsabilités. Vous disposez d’une première expérience de commis de cuisine réussie. Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous êtes motivé(e) à apprendre et évoluer dans un environnement dynamique.

Débutant(e) accepté(e), une formation est assurée pour vous accompagner.

Informations complémentaires

Préqualification téléphonique

Entretien en visio ou physique avec le responsable

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LE GROUPE BARRIÈRE

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