Commis de cuisine

Barrière Group; Menton; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Casino Barrière de Menton recherche un commis de cuisine. Vous effectuerez la mise en place, les préparations selon les fiches techniques et le dressage des plats destinés au service.

Dans ce cadre, vous assurerez la propreté et le rangement de votre poste, et contribuerez au respect des normes HACCP. Une première expérience est appréciée et l’esprit d’équipe est indispensable pour rejoindre ce groupe.

Qualifications

• Mise en place et production en respect des fiches techniques.
• Hygiène et propreté du poste selon HACCP.

Responsabilités

• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
• Dresser pour l'envoi et assurer la présentation des mets.
• Participer au rangement et au conditionnement des produits.
• S’assurer de la propreté de son poste et de son environnement.

Connaissances

Mise en place

Rigueur

Esprit d'équipe

Minutie

Réactivité

Description du poste

• Casino Barrière Menton

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : un(e)Commis de cuisine.

Le Casino Barrière de Menton situé avenue Félix Faure à Menton, est un parc de machines à sous des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise poker et blackjack), deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel,
• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques ;
• Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
• Participer au rangement et au conditionnement des produits ;
• S’assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d’équipe, votre réactivité et votre minutie ?
• L’hygiène et la propreté sont pour vous une priorité ? Normes HACCP obligatoire
• Efficacité, rigueur et dynamisme vous définissent ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
• Vous avez idéalement une première expérience réussie sur un poste similaire.

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

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