Commis Cuisine – Laboratoire Traiteur & Événements

MAISON BARRA TRAITEUR; Champagne-sur-Vingeanne; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Compte Epargne entreprise

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

MAISON BARRA TRAITEUR recherche un commis de cuisine en laboratoire traiteur pour assurer la préparation, la cuisson et la mise en place des produits. Vous travaillerez du mardi au vendredi en laboratoire à Champagne sur Vingeanne et pourrez intervenir lors d’événements (week-end).

Diplôme métier de bouche ou expérience équivalente exigée; formation possible en tutorat pour les personnes motivées.

Qualifications

• Connaissance HACCP obligatoire.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsabilités

• Préparer, cuire, assembler et conditionner les produits traiteur.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des produits réalisés.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail et le matériel utilisé.
• Participer à l'organisation du laboratoire et au travail en équipe.
• Assurer l'accueil, le conseil et le service auprès de la clientèle.
• Participer aux prestations événementielles le week-end.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Nettoyage poste

Éplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Permis B

Formation

CAP, BEP ou équivalents Cuisine

Description du poste

MAISON BARRA TRAITEUR recherche un commis de cuisine en laboratoire traiteur pour assurer la préparation, la cuisson et la mise en place des produits. Vous travaillerez du mardi au vendredi en laboratoire à Champagne sur Vingeanne et pourrez intervenir lors d’événements (week-end).

Diplôme métier de bouche ou expérience équivalente exigée; formation possible en tutorat pour les personnes motivées.