Commis / Commise de cuisine (H/F)

MAMABOON; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

MamaBoon, restaurant de spécialités vietnamiennes au cœur d’Antibes, recherche un Commis/Commise de cuisine (H/F) en CDD de 3 mois. Poste à pourvoir dès que possible, flux d’activité saisonnier et travail en 2 équipes.

Vous préparerez des plats vietnamiens typiques, travaillerez selon les recettes et les normes HACCP, et assurerez la mise en place, le rangement et le nettoyage de votre poste. Contrat annualisé sur 39h/semaine avec 2 jours de repos par roulement, salaire brut mensuel de 2081 €

Qualifications

• CAP cuisine avec première expérience et HACCP exigé.
• Autonomie sur mise en place et préparation des plats selon recettes.
• Règles d'hygiène et rangement du poste.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des plats vietnamiens selon recettes.
• Respect des recettes et qualité des préparations, HACCP.
• Rangement et nettoyage de son poste de travail; contribution à la propreté des locaux.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Ponctualité

Formation

CAP cuisine

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 06 - ANTIBES

Offre n° 212SZFGCommis / Commise de cuisine (H/F)

Le poste à pourvoir dés que possible. Restaurant de spécialités vietnamiennes situé au cœur de la ville d'Antibes. Vente sur place et à emporter. Vous cuisinerez des plats typiques vietnamiens: bobun, com vietnamien, bahn mi.,salades.. La production des ingrédients constituant ces différents plats est assuré par un site situé à Valbonne. Profil:CAP cuisine avec 1ere expérience ,HACCPDoit être autonome sur la mise en place, préparation des plats ,le respect des recettes, le rangement, nettoyage de son poste de travailPonctuel, esprit d'équipeFormation possible en interne sur les spécificités des plats .Conditions de travail:Contrat annualisé sur 39h00 hebdomadaire entre une période en saison haute et une période en saison basse.2 jours de repos hebdomadaire par roulement (restaurant ouvert 7J/7)roulement sur 2 équipes: 9h00-16h00 ou 16h00-22h00 en saison haute.CDD de 3 mois dans un 1er temps. Evolution possible dans le cadre de l'ouverture d'autres points de restauration à venir.L'employeur est joignable par téléphone entre 14h00 et 18h00

Type de contrat CDD - 3 Mois Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Chez MamaBoon, la cuisine vietnamienne authentique est notre passion, et chaque convive est un ami qui partage notre voyage culinaire. Nos plats savoureux et équilibrés, préparés avec amour pour une alimentation saine et un respect de l'environnement, tissent des liens au sein de notre communauté.Joignez-vous à nous pour ce voyage, imprégné de joie, de simplicité et d'amour pour la nature.

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