Commis / Commise de cuisine (H/F)

LE BEIGNET ALPIN; Annecy; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Pourboires partagés à ajouter

Résumé du poste

LE BEIGNET ALPIN recherche un commis de cuisine (H/F) à Annecy. Poste en CDI à temps plein (39H/semaine). Rémunération entre 2175€ et 2428€ nets mensuels, selon expérience, avec mutuelle et restauration fournie.

L’établissement, renové et accueillant, est situé en vieille ville d’Annecy et fonctionne en service continu en été. Vous intégrez une équipe dynamique, assurerez la mise en place, la préparation et le service des plats, et veillerez au respect des règles d’hygiène HACCP.

Qualifications

• Dresser les plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Ranger des produits selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Français indispensable

Responsabilités

• Mise en place et service à 100% de la carte.
• Réceptionner et ranger les livraisons.
• Gérer les services chaud/froid et la cuisson des beignets.
• Veiller au respect des règles HACCP et au dressage des assiettes.
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail et les locaux.

Connaissances

Dressage des plats

Hygiène & nettoyage

Éplucher légumes

Ranger produits selon DLC

Français

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 74 - ANNECY

Offre n° 213CJSP
Commis / Commise de cuisine (H/F)

OFFRE D'EMPLOI : COMMIS DE CUISINE - VIEILLE VILLE ANNECYÀ PROPOS DE NOUSLe Beignet Alpin, c'est un concept gourmand niché au cœur de la vieille ville d'Annecy : le retour des saveurs d'alpage en plein centre-ville ! Beignets de patates croustillants, tartes aux myrtilles façon grand-mère, plats typiques de nos montagnes. Nous faisons descendre la montagne en ville, dans une vieille ferme d'alpage, chaleureuse et authentique.Ouverts 7j/7, en service continu l'été et en coupure l'hiver, nous accueillons nos convives dans un espace de 57 couverts (27 en intérieur, 30 en terrasse).Lien vers notre site web : https://lebeignetalpin.fr/Lien vers notre carte actuelle : https://lebeignetalpin.fr/wp-content/uploads/2025/10/MENU-BEIGNET-ALPIN-FR.pdfMissions Opérationnelles : 100% de mise en place et de services.- Ouvrir la cuisine et réaliser la mise en place de la carte.- Réceptionner et ranger des livraisons de matières premières.- Gérer les services au chaud ou au froid : cuire les beignets, faire chauffer les fondues, trancher la charcuterie, monter les plateaux, envoyer les plats froids et chauds + les tartes en dessert.- Gérer le service et les bons au pass : envoyer les tables dans le bon timing, en respectant la qualité de dressage décidée.- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces de cuisine et les sols.- Nettoyer et ranger le matériel et les locaux (dont le local poubelle, les escaliers et couloirs).- Faire la plonge.- Trier et sortir les différents types de déchets.- Réaliser la fermeture opérationnelle.Missions Qualités :- S'assurer d'un nettoyage parfait et du rangement du matériel et des locaux.- S'assurer du bon respect des règles d'hygiène et méthodes HACCP.- Suivre les fiches techniques de mise en place et de service.- Participe activement à une bonne communication entre les équipes.Profil Requis :- Une expérience comme commis en restaurant est souhaitée.- Etre sérieux dans le respect des protocoles et des fiches techniques.- Etre consciencieux dans le nettoyage du matériel et le rangement des locaux.- Etre avenant(e) avec les autres collaborateurs = avoir une attitude constructive et positive.Ce que nous offrons :- 2 jours hebdomadaires fixes & consécutifs de repos.- Contrat CDI en temps plein 39H/semaine.- Excellent cadre et outil de travail : le restaurant est rénové à neuf.- Mutuelle entreprise de qualité prise en charge à 70%.- Tenues de travail et équipements de protections fournis.- Rémunération: Entre 1700€ et 1900€ net/mois (avant impôt à la source) selon expérience et profil.- Pourboires redistribués de façon équitable avec toute l'équipe tous les lundis sur votre compte bancaire (Via App Sunday For Staff).Si tu es prêt(e) à relever ce défi passionnant et à jouer un rôle clé au sein de notre restaurant, Nous avons hâte de découvrir le professionnalisme que tu apporteras à notre équipe.Le Beignet Alpin est un employeur qui valorise la diversité. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale ou de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros à 2428.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Pourboires partagés à ajouter

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BEIGNET ALPIN

6 à 9 salariés

Restaurant Traditionnel Savoyard spécialiste du Beignet de Patate ! Nous servons ce plat de partage si typique de notre région à partager au milieu de la table. Nous servons également de magnifiques tartes façon 'grands-mères' faites maison et de saison.Nous sommes un petit restaurant de 27 couverts à l'intérieur et 35 couverts en terrasse situé dans une rue incontournable de la vieille ville d'Annecy. Nous accueillons les touristes du monde entier 7jours/7 toute l'année.