Chocolatier / Chocolatière (H/F)

France Travail; Marseille; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un.e chocolatier/chocolatière pour rejoindre une chocolaterie bean-to-bar à Marseille, en CDI et 35h/semaine. Sous la responsabilité de la cheffe de production, vous réaliserez la torréfaction et le décorticage des cacao, le conchage, les moulages, les pralinés maison et les guimauves, et vous participerez au conditionnement, à la vente et aux ateliers.

Profil recherché: CAP/BEP chocolaterie ou équivalents, débutant accepté; horaires 10h-18h ou 11h-19h, mardi à samedi,

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents Chocolaterie/ Confiserie exigés.
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie exigés.
• Formation indispensable.

Responsabilités

• Torréfaction des cacaos.
• Décorticage des fèves.
• Conchage et fabrication des chocolats.
• Moulages divers et confection de pralines.
• Réalisation de guimauves, florentins, mendiants et orangettes.
• Participation au conditionnement et à la vente.
• Animation d'ateliers bean-to-bar.
• Nettoyage des espaces et entretien des machines.
• Aide à la préparation des commandes et R&D toute l'année.

Connaissances

Conchage

Torréfaction

Décorticage

Moulage

Pralinés maison

Guimauves

Ateliers bean-to-bar

Formation

CAP ou BEP Chocolaterie ou équivalent

CAP ou BEP Pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Offre n° 214BNXY
Chocolatier / Chocolatière (H/F)

13 - Marseille

Actualisé le 25 septembre 2026

Vous avez déjà travaillé en chocolaterie et avez validé haut la main votre CAP et idéalement votre BTM.Vous êtes curieux.euse et attiré.e par la matière première qu'est le cacao, et une première expérience dans le bean to bar serait un plus.Chocolaterie atypique, exclusivement bean-to-bar, propose depuis 2017 une large gamme de chocolats de terroirs, plusieurs fois récompensés.Être chocolatier.e est un beau poste polyvalent.Sous la responsabilité de la cheffe de production vous participerez aux tâches suivantes :- torréfaction des cacaos- décorticage- conchage- moulages divers- fabrication des pralinés maison- réalisation des guimauves, florentins, mendiants, orangettes, mousses au chocolat...- participation au conditionnement et à la vente autant que de besoin- animation d'ateliers de chocolat bean-to-bar pour transmettre votre passion et savoir-faire- nettoyage des espaces et entretien des machines- participation à la R&D tout au long de l'année- apparition en tant que "mannequin main" dans les vidéos tournées par notre responsable marketing- aide à la préparation de commandes...35h du mardi au samedi ou du lundi au vendredi en fonction des plannings. 10h-18h ou 11h-19h. dans le 1er arrondissementPoste à pourvoir immédiatement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Horaires annuels
Conditions de travail En atelier
Station debout prolongée
En contact avec du public
Salaire

• entre 1500€ et 1700€ net selon expérience

Déplacements Déplacements: Marseille 1er

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Chocolaterie confiserie Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétence

• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :