Chocolatier Artisan - Tempérage, Ganaches et Décoration

Jubil Angouleme; Angoulême; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil Intérim Angoulême recherche pour l’un de ses clients aux alentours d’Angoulême, un(e) Ouvrier(ère) en chocolaterie. Vous serez chargé(e) de préparer et fabriquer des produits chocolatés, de tempérer et mouler le chocolat, et de décorer les bonbons et pralines.

Formation CAP Chocolatier ou CAP Pâtisserie avec mention Chocolaterie, passion pour le chocolat, et organisation sont demandées; une première expérience serait un plus.

Qualifications

• CAP Chocolatier ou CAP Pâtisserie avec mention complémentaire Chocolaterie.
• Vous êtes passionné(e) par le travail du chocolat.
• Vous êtes minutieux(se), sérieux et organisé.
• Une première expérience en chocolaterie serait un plus.

Responsabilités

• Préparation et fabrication de produits à base de chocolat.
• Tempérage et moulage du chocolat.
• Réalisation de bonbons, ganaches, pralinés et autres spécialités chocolatées.
• Décoration et finition des produits.
• Assemblage et conditionnement des chocolats.
• Respect des recettes et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail.
• Préparation des commandes.

Connaissances

Minutieux

Sérieux

Organisé

Formation

CAP Chocolatier ou CAP Pâtisserie

Description du poste

Jubil Intérim Angoulême recherche pour l’un de ses clients aux alentours d’Angoulême, un(e) Ouvrier(ère) en chocolaterie. Vous serez chargé(e) de préparer et fabriquer des produits chocolatés, de tempérer et mouler le chocolat, et de décorer les bonbons et pralines.

Formation CAP Chocolatier ou CAP Pâtisserie avec mention Chocolaterie, passion pour le chocolat, et organisation sont demandées; une première expérience serait un plus.