Chef Qualité Opérationnelle – Audits & Formation sur le terrain

Dupont Restauration SAS; Val-de-Reuil; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices et 13e Mo

Mutuelle et prévoyance

Remboursement transport 50%

Repas offert lors du service

Forfait mobilité durable

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche un responsable qualité, hygiène et sécurité pour superviser le PMS et HACCP, réaliser des audits et former les équipes dans les restaurants du groupe.

Diplômé d'un bac+3 en qualité/hygiène/sécurité/environnement avec au moins 2 ans d'expérience, vous assurez le lien avec la DDPP et les clients, et veillez au respect des procédures. Déplacements régionaux prévus.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un bac+3 dans le domaine qualité/hygiène/sécurité/environnement et une première expérience réussie d'au moins 2 ans sur poste similaire.
• Bon niveau d'Excel et connaissance des outils bureautiques.
• Maîtrise des concepts HACCP et PMS et capacité à former les équipes.

Responsibilities

• Réaliser et suivre le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et HACCP.
• Réaliser des audits hygiène et suivre les analyses bactériologiques.
• Rédiger des courriers à destination de la DDPP et des clients; participer aux dossiers d'agrément.
• Former les employés restauration sur les règles hygiène et sécurité; assurer la veille réglementaire.

Skills

Autonomie

Sens du contact

Rigueur

Maîtrise Pack Office

Education

Bac+3 dans le domaine qualité/hygiène/sécurité/environnement

Tools

Pack Office

Job description

Dupont Restauration SAS recherche un responsable qualité, hygiène et sécurité pour superviser le PMS et HACCP, réaliser des audits et former les équipes dans les restaurants du groupe.

Diplômé d'un bac+3 en qualité/hygiène/sécurité/environnement avec au moins 2 ans d'expérience, vous assurez le lien avec la DDPP et les clients, et veillez au respect des procédures. Déplacements régionaux prévus.