Responsable Hygiène & Qualité — Leader Opérationnel

Groupement Mousquetaires; Hyères; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupement Mousquetaires recherche un responsable Hygiène & Qualité pour assurer la sécurité alimentaire et la qualité au sein du point de vente à Hyères. Vous serez garant du respect des exigences réglementaires et internes et piloterez la politique hygiène et qualité.

Vous aurez en charge les audits, le suivi du PMS et HACCP, la traçabilité, la formation des équipes et le reporting à la Direction, avec une présence opérationnelle sur le magasin.

Qualifications

• Formation supérieure en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou agroalimentaire.
• Expérience sur poste similaire dans la grande distribution, agroalimentaire ou restauration collective.
• Maîtrise HACCP et réglementation alimentaire; rigueur, autonomie et sens du relationnel.

Responsabilités

• Piloter et appliquer la politique hygiène et qualité du point de vente.
• Suivre la traçabilité des produits et le respect des DLC/DDM et des températures.
• Réaliser des audits internes et élaborer des plans d’actions.
• Former les équipes et accompagner les managers sur le terrain.
• Réaliser des reportings qualité et contribuer à l’amélioration continue.

Connaissances

Hygiène et qualité

HACCP

Audit interne

Traçabilité

Formation équipe

Formation

Formation supérieure en qualité, hygiène, sécurité alimentaire

Description du poste

Le Groupement Mousquetaires recherche un responsable Hygiène & Qualité pour assurer la sécurité alimentaire et la qualité au sein du point de vente à Hyères. Vous serez garant du respect des exigences réglementaires et internes et piloterez la politique hygiène et qualité.

Vous aurez en charge les audits, le suivi du PMS et HACCP, la traçabilité, la formation des équipes et le reporting à la Direction, avec une présence opérationnelle sur le magasin.