Chef Polyvalent en Cuisine — Restauration Collective

Centre Hospitalier de Saumur Longué-Jumelles; Saumur; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Le Centre Hospitalier de Saumur Longué-Jumelles recherche un agent de cuisine en remplacement pour la cuisine centrale. Vous préparerez les repas destinés à la restauration collective, assemblerez, composerez et distribuerez les plats en respectant les protocols HACCP et les normes d'hygiène.

Vous assurerez l'entretien des locaux et des équipements, et réaliserez également des prestations hôtelières liées à l'accueil, les repas, les collations et le linge, dans un environnement hospitalier

Responsibilities

• Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine
• Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux).

Job description

Le Centre Hospitalier de Saumur Longué-Jumelles recherche un agent de cuisine en remplacement pour la cuisine centrale. Vous préparerez les repas destinés à la restauration collective, assemblerez, composerez et distribuerez les plats en respectant les protocols HACCP et les normes d'hygiène.

Vous assurerez l'entretien des locaux et des équipements, et réaliserez également des prestations hôtelières liées à l'accueil, les repas, les collations et le linge, dans un environnement hospitalier