Chef Pâtisser H/F l'Arnsbourg Relais & Châteaux

Relais & Châteaux; Baerenthal; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Mutuelle

Résumé du poste

Relais & Châteaux l'Arnsbourg recherche un chef pâtissier expérimenté pour rejoindre une brigade passionnée au cœur d’une maison étoilée. Vous superviserez la pâtisserie avec exigence et créativité, en garantissant des desserts d’exception et une cohérence avec le menu.

Vous apportez une solide expérience en pâtisserie, un leadership naturel et un sens aigu de l’organisation et de la communication. Poste basé à Baerenthal, rémunération selon profil et avantages associés.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef pâtissier.
• Passion pour les créations culinaires et les desserts d'exception.
• Esprit analytique et souci du détail dans la gestion de la brigade.

Responsabilités

• Diriger et encadrer la brigade pâtisserie, assurer la qualité et l'innovation des desserts.
• Planifier et ordonnancer les desserts en relation avec la gastronomie étoilée de la maison.
• Garantir le respect des normes HACCP et la traçabilité des produits.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et le restaurant pour une expérience client irréprochable.

Connaissances

Pâtisserie

Gestion d'équipe

Délégation

Organisation méticuleuse

Communication

Créativité culinaire

Esprit analytique

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

A Baerenthal dans le parc régional des Vosges du Nord et au cœur d’une nature luxuriante, se dévoilent l'hôtel l'Arnsbourg **** Relais & Châteaux et son restaurant gastronomique étoilé.

Un poste, une passion, une étoile à partager

Et si votre prochain défi se jouait dans une cuisine où chaque détail compte, où l’exigence rime avec passion, et où les produits ont toujours le dernier mot ?

Notre restaurant étoilérecherche un Chefpâtissier H/Fpour rejoindre une brigade engagée, au cœur d’une maison qui valorise le goût du travail bien fait, la transmission et l’humain.

• Vous avez une expérience confirmée en tant que chef(fe) pâtissier.
• Vous avez une passion pour les créations culinaires.
• Vous avez un esprit analytique
• Excellentes compétences en matière de management, de délégation
• Vous êtes capable d'établir des priorités entre plusieurs projets dans un environnement créatif, polyvalent et à évolution rapide.
• Capacités d'organisation méticuleuses et grand souci du détail
• Empathie, clarté et grande efficacité dans la communication
• Capacité à s'adapter aux défis et aux opportunités dans une perspective orientée vers la recherche de solutions

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement inspirant, une équipe investie
• Des produits de grande qualité, des plats en constante évolution
• Une maison étoilée à taille humaine, où chacun compte
• Une rémunération selon profil, des avantages (repas, mutuelle)

Poste basé au sein de notre Relais et Châteaux l'Arnsbourg - 57230 Baerenthal À pourvoir de suite